Albarracin Aparicio, Roxana AlexandraCruz Nomberto, Leslie Yamilet2026-05-132026-05-132025-12https://hdl.handle.net/20.500.14858/2069La investigación analizó la relación entre la sostenibilidad del ecosistema y los beneficios para la salud derivados del consumo de lechugas hidropónicas en Lima Metropolitana, en respuesta al interés por sistemas de producción de alimentos más sostenibles y una alimentación saludable en contextos urbanos. La hidroponía destaca por reducir el uso de agua y pesticidas, garantizar la inocuidad de los alimentos y aportar beneficios nutricionales. El estudio tuvo un enfoque cualitativo y exploratorio, basado en entrevistas a productores, nutricionistas y consumidores urbanos. Los resultados evidencian percepciones positivas sobre la eficiencia productiva y el valor nutricional, aunque persisten dudas por falta de información. Se concluye que la hidroponía es una alternativa sostenible que contribuye a la salud y a la educación ambiental en entornos urbanos.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/hidroponíasostenibilidad ambientalsalud alimentariaagricultura urbanalechuga hidropónicanutricióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.00