Sam Anlas, Carlos AntonioFlores Haro, Hector LuisLópez Amancay, Zenaida IrisMamani Nina, Tania MalúNuñez Chamorro, Rosana Livia2026-03-232026-03-232024-12https://hdl.handle.net/20.500.14858/1958En la actualidad, la inclusión y accesibilidad para personas con discapacidades, especialmente adultos mayores, se ha convertido en una necesidad prioritaria en diversos ámbitos, incluyendo el sector gastronómico. Las personas de la tercera edad enfrentan múltiples barreras para acceder y disfrutar de servicios y espacios públicos, entre los cuales los restaurantes son especialmente críticos debido a factores como la iluminación, disposición de mesas, señalización y adaptabilidad en la arquitectura interior y exterior del espacio. La ciudad de Lima, siendo un centro urbano con una población envejecida y en crecimiento, ha comenzado a reconocer la importancia de adaptar sus establecimientos para satisfacer las necesidades de accesibilidad, aunque todavía quedan muchos desafíos. El Restaurante Rocío, ubicado en Santa María del Mar, es un establecimiento gastronómico que, a pesar de su popularidad, enfrenta limitaciones en cuanto a accesibilidad para adultos mayores con baja visibilidad, resulta esencial proponer un plan que permita mejorar la accesibilidad de este establecimiento, con el fin de brindar una experiencia inclusiva y segura para este segmento de la población.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/accesibilidad universalinclusión de adultos mayoresdiseño accesibleservicios gastronómicosexperiencia del clienteadecuación de espaciosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.04.00