Sam Anlas, Carlos AntonioCadenas Villanueva, Thalía LaísDávila Ramos, Mario GonzaloZuloaga Perea, Valerick Samanta2026-03-182026-03-182024-12https://hdl.handle.net/20.500.14858/1938La presente investigación propone la elaboración de una plataforma digital basada en inteligencia artificial (IA) diseñada para mejorar la eficiencia operativa y la experiencia del cliente en restaurantes. El aplicativo sugerido utiliza algoritmos para optimizar diversos procesos, desde la gestión de inventarios hasta la personalización de las recomendaciones de menús para los clientes. La investigación demuestra que el uso de esta plataforma puede reducir costos operativos, aumentar la satisfacción del cliente y mejorar la toma de decisiones en el restaurante. Los resultados obtenidos sugieren que la implementación de una plataforma basada en Inteligencia Artificial en la gestión de restaurantes puede representar una ventaja competitiva en un sector altamente dinámico y competitivo.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/inteligencia artificialplataforma digitalgestión de restaurantesoptimización de procesosgestión de inventariosexperiencia del clienteinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04