Espinoza Rua, Celes AlonsoPaz Colan, Katherine Marlene2026-07-162026-07-162024-03https://hdl.handle.net/20.500.14858/2135El propósito de este proyecto consiste en elaborar e implementar una propuesta destinada a optimizar el servicio de entrega y atención ofrecido por la pollería Carbón y Punto. De esta manera, se busca potenciar el crecimiento y consolidación del negocio como líder en el competitivo mercado de alimentos de Lima Metropolitana. En este sentido, la meta principal de la empresa es perfeccionar aspectos clave de su servicio de entrega, tales como el tiempo de entrega, el proceso de atención al cliente, la gestión de pedidos y la presentación de su variada gama de productos. La compañía se encuentra inmersa en un contexto desafiante, marcado por la alta rotación de personal, el incremento de los precios de los insumos principales y la proliferación de nuevas empresas en el sector alimentario.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Atención al clienteServicio de entregaGestión de pedidosOptimización de procesosSector gastronómicoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00