Optimización de la gestión de almacenes en una empresa comercializadora de descartables de Breña. Lima, 2023

Abstract

El objetivo de la presente investigación es lograr la optimización de la gestión de almacenes de una empresa comercializadora de descartables ubicada en el distrito de Breña, provincia y departamento de Lima. El enfoque utilizado para la recolección de información es mixto. Es, además, de tipo práctica, ya que su resultado podrá ser ejecutado dentro de la organización, logrando implementar y/o mejorar en los aspectos identificados como oportunidades de mejora. Es importante mencionar que la gestión de almacenes, al formar parte de la logística, tiene en la actualidad una perspectiva de creación de valor, enfoque completamente distinto al anterior, que la dotaba únicamente de una importancia a nivel de costos y como área de soporte operacional en la mayoría de casos. Para llevar a cabo la recolección de la información se utilizó una hoja de cotejo, la cual, a través de la observación, permitió recoger información al comparar una serie de situaciones de contraste sobre las cuales posteriormente se elaboraron recomendaciones ad hoc para el negocio. Con la información obtenida se elaboró un Manual de Operaciones y Funciones, también conocido como MOF, orientado al área de almacén y enfocado en un primer acercamiento a un modelo de ejecución operacional orientado a la eficiencia y el impacto financiero que tiene sobre el negocio.