Propuesta de mejora de los procesos digitales estructurados y la infraestructura logística de las pymes del sector cervecero en Lima Metropolitana, año 2022

Abstract

Este trabajo se inicia a partir de la constatación de un hecho: determinar la relación que puede existir entre la mejora en los procesos estructurados y digitalizados con la infraestructura en el área de logística de pequeñas y medianas empresas del sector cervecero. Se ha desarrollado en este trabajo una investigación aplicada, teniendo un alcance cuantitativo descriptivo simple. En este estudio participaron trabajadores del área de logística de pequeñas y medianas empresas del sector cervecero, comprendidos en un rango de 1 a 5 años de antigüedad, utilizando la técnica de la encuesta, posteriormente usada como instrumento, lo cual se vio más conveniente. Los resultados arrojaron que el estudio muestra que las pequeñas y medianas empresas del sector cervecero están abiertas a una solución que genere alto impacto en el negocio para el área logística de una empresa. Finalmente, se propone que las organizaciones puedan adaptar el producto para la mejora continua en su organización, enriqueciendo la gestión de inventario en la logística general.