Propuesta de una estrategia digital para el posicionamiento del restaurante, La esquina del Paladar en Ate, Lima, 2025

Abstract

El presente proyecto propone una estrategia digital para el posicionamiento del restaurante La Esquina del Paladar, ubicado en Ate, Lima. Este negocio de comida criolla, dirigido principalmente a trabajadores que cuentan con una hora de refrigerio, enfrenta una limitada presencia digital y escasa comunicación con sus clientes, lo que reduce su visibilidad y competitividad. La propuesta busca fortalecer su presencia en línea mediante acciones estratégicas centradas en redes sociales, fidelización y publicidad digital. Entre las principales estrategias destacan la elaboración de contenido de valor con promociones exclusivas, recetas y tips culinarios, y campañas segmentadas en Facebook e Instagram orientadas al público local. La investigación se desarrolla con un diseño descriptivo, buscando identificar la situación actual del restaurante en relación con su presencia digital y las oportunidades de posicionamiento en redes sociales. La investigación corresponde al enfoque aplicado, porque se propone una estrategia digital como plan de mejora que contribuya a fortalecer la comunicación con los clientes. Asimismo, se enfoca de manera cuantitativa, ya que, a través de la aplicación de un cuestionario elaborado en Google Forms, se obtuvieron datos estadísticos de 37 clientes, permitiendo analizar su percepción sobre el servicio, la atención del restaurante en plataformas digitales. Estos resultados sirvieron como base para diseñar estrategias que mejoren la visibilidad, competitividad y posicionamiento del negocio en el mercado gastronómico local.