Propuesta de un modelo de negocio de deshidratación y comercialización digital para mejorar la rentabilidad de los agricultores de Orcona, Nazca, 2025.

Abstract

La Propuesta de un modelo de negocio de deshidratación y comercialización digital para mejorar la rentabilidad de los agricultores de Orcona, Nazca, 2025”, propone el desarrollo de un emprendimiento agroindustrial sostenible enfocado en la transformación de frutas locales como mango, manzana, higo, tuna, uva y palta en snacks deshidratados naturales, libres de preservantes y comercializados mediante una plataforma digital. La iniciativa surge ante la problemática del desperdicio postcosecha y la baja rentabilidad de los agricultores de Orcona, quienes enfrentan dificultades por la estacionalidad de los cultivos y la limitada capacidad de comercialización. A través del proceso de deshidratación y el uso de tecnologías limpias, el proyecto busca añadir valor a la producción agrícola, reducir pérdidas y promover el consumo responsable de alimentos saludables. La propuesta del modelo de negocio se fundamenta en los principios de la economía circular y la teoría del valor compartido, priorizando la sostenibilidad económica, social y ambiental. “Frutos Vivos” integrará una cadena productiva eficiente con identidad local, apoyada por estrategias de marketing digital y empaques biodegradables, orientadas a consumidores que buscan opciones nutritivas y ecoamigables. En conjunto, “Frutos Vivos” se presenta como una propuesta innovadora de desarrollo rural sostenible, que combina la agroindustria, la digitalización y el compromiso ambiental para fortalecer la economía de Orcona y posicionar a la región como un referente en la producción de snacks saludables con valor social.