Propuesta de una plataforma digital basada en Inteligencia Artificial para el modelo de cocina oculta en un restaurante de Miraflores, Lima 2024

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dc.contributor.advisorSam Anlas, Carlos Antonio
dc.contributor.authorCadenas Villanueva, Thalía Laís
dc.contributor.authorDávila Ramos, Mario Gonzalo
dc.contributor.authorZuloaga Perea, Valerick Samanta
dc.date.accessioned2026-03-18T21:09:00Z
dc.date.available2026-03-18T21:09:00Z
dc.date.issued2024-12
dc.description.abstractLa presente investigación propone la elaboración de una plataforma digital basada en inteligencia artificial (IA) diseñada para mejorar la eficiencia operativa y la experiencia del cliente en restaurantes. El aplicativo sugerido utiliza algoritmos para optimizar diversos procesos, desde la gestión de inventarios hasta la personalización de las recomendaciones de menús para los clientes. La investigación demuestra que el uso de esta plataforma puede reducir costos operativos, aumentar la satisfacción del cliente y mejorar la toma de decisiones en el restaurante. Los resultados obtenidos sugieren que la implementación de una plataforma basada en Inteligencia Artificial en la gestión de restaurantes puede representar una ventaja competitiva en un sector altamente dinámico y competitivo.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14858/1938
dc.language.isospa
dc.publisherSan Ignacio de Loyola - Escuela ISIL
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectinteligencia artificial
dc.subjectplataforma digital
dc.subjectgestión de restaurantes
dc.subjectoptimización de procesos
dc.subjectgestión de inventarios
dc.subjectexperiencia del cliente
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04
dc.titlePropuesta de una plataforma digital basada en Inteligencia Artificial para el modelo de cocina oculta en un restaurante de Miraflores, Lima 2024
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
renati.advisor.dni40789757
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1632-7131
renati.author.dni47086566
renati.author.dni76122201
renati.author.dni74383387
renati.discipline414036
renati.discipline322106
renati.jurorChávez Rivas, Cybill Andrea
renati.jurorPanduro Grandez, Edgar Marcel
renati.jurorPadilla Atauje, Daniel Humberto
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.disciplineMarketing e Innovación
thesis.degree.disciplineComunicación Estratégica
thesis.degree.grantorSan Ignacio de Loyola - Escuela ISIL. Programa de Marketing e Innovación
thesis.degree.grantorSan Ignacio de Loyola - Escuela ISIL. Programa de Comunicación Estratégica
thesis.degree.nameBachiller en Marketing e Innovación
thesis.degree.nameBachiller en Comunicación Estratégica

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